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La Ferme d'Enjouas

-   À PROPOS  -

 

           La Ferme d’En-Jouas est la déclinaison commerciale de notre exploitation agricole, l’Earl Lilian et Viviane BERNARD .

        

           Pour nous, respectivement, petit-fils et fille d’agriculteurs , la création en 2004 de cette société était une évidence et surtout, l’envie de travailler ensemble, en famille.

Notre Exploitation :

          Le regroupement des 2 fermes familiales a été le socle de notre aventure… 

Mais avec 40 hectares, il était difficile d’en vivre et nous avons pu compter sur 40 hectares supplémentaires hors cadre familial mis à disposition en fermage.

 

         Aujourd’hui avec 80 hectares de surface agricole utile, nous faisons partie des petites exploitations du Canton de

Cadours.

         Nous n’avons jamais voulu agrandir notre patrimoine foncier mais rester sur des superficies qui permettent de travailler et suivre au plus près les cultures.

         

 L’Agriculture raisonnée a toujours été notre philosophie et nous privilégions la qualité au détriment des rendements.

 

Nos productions :

L’ail violet de Cadours, une production emblématique de notre exploitation.

 

Nous cultivons des Céréales à pailles : blé tendre essentiellement et un peu de blé dur.

La rotation est complétée par du Tournesol, de l’Ail Violet de Cadours, (environ 1,5 hectares) Oignons et Echalotes.

 

          Depuis plusieurs années, nous essayons de valoriser au mieux la culture de l’ail Violet, Cette production reste exclusivement familiale. Nous réalisons toutes les étapes de façon traditionnelle, de la production au conditionnement en passant par la récolte et le pelage.

 

          Nous nous sommes fortement impliqués dans la démarche de reconnaissance en AOP de l’ail Violet de Cadours, convaincus que le label allait permettre de valoriser et pérenniser cette culture emblématique du terroir Cadoursien.

Nos Projets 

En 2019, nous avons décidé de redynamiser notre exploitation.

         Produire, bien sûr, est essentiel, mais nous avons voulu réorienter notre métier en transformant et commercialisant des produits issus de matières premières de l’exploitation céréales, ail violet, oignons.

Nos Objectifs :

         Il s’agit de créer une gamme de produits secs : Farine et pâtes mais aussi des produits à base d’ail violet, oignons et céréales.

 

Nous pouvons déjà proposer une gamme de produits qui devrait s’étoffer au fil du temps …

 

Où nous trouver ?

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Earl Lilian et Viviane Bernard
Producteur d’ail violet et céréales

« Angouas » 31480 Le Grés

  06.74.92.89.45

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